Bosen ama menu itu2 aja, akhirnya coba buat nasi bakar, pake resep ncc yang uda disesuaikan isi kulkas dan bahan bahan yang kebetulan ada hari itu, ini penampakannya
Bahan Nasi Bakar : Beras kira kira 3cup
Santan instant 200 ml ditambah air kira2 sampai ruas kedua jari telunjuk
Teri nasi kering 50 gram, cuci bersih
Daun pisang (dilayukan)secukupnya
Bumbu Nasi :
6 siung bawang merah iris tipis
1 sdt garam
2 buah daun pandan
2 buah daun salam
1 buah daun jeruk
1 sdt gula
3 batang serai, memarkan
Cara :
Aduk rata bumbu, serai dan aneka rempah daun, teri dengan beras,santan dan air.Aron beras hingga santan terserap seluruhnya. Sisihkan
Kemudian kukus kembali nasi aron sampai jadi nasi yang punel, kurang lebih 30 menit
Bahan tumisan Ayam :
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 buah dada ayam, potong dadu
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
100 ml air
daun kemanggi
cabe rawit merah
cabe merah besar
cabe hijau besar
1 sdm minyak untuk menumis
Cara:
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan ayam dan bahan lainnya. Icip sampai pas rasanya dan matang. Angkat
Penyelesaian:
Ambil nasi, beri isian, selipkan cabe rawit merah dan bungkus dengan daun pisang, padatkan, semat kedua sisi daun pisang dengan lidi.
Panaskan teflon/happycall di atas kompor, bakar nasi selama kurang lebih 3 menit.
Angkat, sajikan dengan ayam bakar dan lalapan. Rasanya, enaaak, ayah sekali makan langsung habis 2, doyan apa maruk ya itu.
Oia nasi bakar ini juga uda membuahkan pesenan loh, jadi tunggu apalagi, buruan bikin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar